…mit Liebe gemacht

Erdbeer Zeit

Und schon wieder ist eine Torte fertig geworden…

Petra Vox

Diesmal in Form einer  Erdbeere ;-)

Petra Vox

gefüllt ist sie mit Erdbeer-Marmelade und einer Erdbeere-Creme

Petra Vox

Bin gespannt wie sie meinen Gästen schmecken wird :-D

Habt einen schönen Tag

petra♥

Erdbeer-Wickel-Torte

Die Erdbeerzeit beginnt und was gibt es da schöneres, als sich den Tag mit einer Erdeer-Torte zu versüßen :-)

Petra Vox

Gestern habe ich  eine Erdbeere -Wickel Torte gemacht und verschenkt :-)

Petra Vox

Gerne gebe ich euch das Rezept dafür :

Mürbeteig für den untersten Boden

180 g Mehl

60g Zucker

1 Msp. Backpulver

120 g Butter

1 Ei (Gr.M )

Teig herstellen und für eine 26er Form ausrollen.

Bei 180° (Umluft) ca 15 min abbacken

Für den Biskuit-Teig (Backblech )

5 Eier
80 Zucker
1 Vanillezucker
1 Prise Salz
110 g Mehl
80 Speisestärke
2 TL Backpulver

Bisquit-Teig herstellen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen…

Bei 180 ° Ober-/Unterhitze ca 10-15 min abbacken, danach direkt auf ein Küchentuch stürzen , der Länge nach einrollen und so erkalten lassen ….

Nach dem erkalten vorsichtig wieder ausrollen und in  5 Streifen  (bei mir waren es jeweils 5 cm) schneiden

Erdbeer-Füllung 

1 Schale Erdbeeren (ein paar für die Deko beiseite legen ) den Rest pürieren und mit

Zitronensaft und etwas

Gelatine-Fix und eventuell

Puderzucker verrühren

Falls ein Fruchtspiegel auf der Torte gewünscht ist, von dem Erdbeere-Pürree etwas beiseite stellen…

den Rest auf die 5 Biskuit-Platten ( Streifen) verteilen

Creme

500g Mascarpone

300 g Quark

85 g Zucker

etwas flüssige Sahne

 ein paar Teel. San- apart

Mascarpone, Quark, Zucker , Sahne verrühren bis eine schöne cremige Masse entsteht … nur so viel San- apart einrühren bis die Creme fest wird … und auch auf die Biskuit-Platten ( Streifen) verteilen…

Auf den Mürbeteigboden gebt ihr etwas Erdbeer-Marmelade

 in der Mitte beginnend die Biskuit-Streifen  kreisförmig  auf den Mürbeteig Boden stellen …

Falls noch Creme übrig ist, oben drauf verteilen …

Ring drum setzen und erst mal kalt stellen…

Petra Vox

Dann noch mit Sahne , Fruchtspiegel und Erdbeeren dekorieren und fertig ist eure Torte :-)

Petra Vox

Sie war richtig lecker :-)

Habt einen schönen Tag

petra♥

Konfirmations Torte

Zum Wochenende durfte ich wieder ein Törtchen backen/basteln

diesmal eine Konfirmations Torte

 das war jetzt eine ganz große Herausforderung für mich …

denn die Torte mußte 500 km mit uns reisen…

ich kann euch sagen, so nervös war ich noch nie dabei ;-)

Zuhause habe ich dafür alles vorbereitet Petra Vox

ca. 3 Wochen vorher , den Engel modelliert, damit er gut durch trocken konnte

ein paar Tage vorher:

gebacken, Torte gefüllt und mit Fondant eingekleidet,

angemalt und mit Blümchen beklebt…

der Engel, durfte zwischendurch  probesitzen :-)

Petra Vox

danach wurde alles gut eingepackt …

und ab ging´s

zusammen gebaut habe ich die Torte dann erst vor Ort

Petra Vox

Petra Voxund auch noch ein wenig weiter ausdekoriert

Fertig… meine erste zweistöckige Torte :-D

Am Nachmittag durfte sie dann  auf den Tisch

Petra Vox

und angeschnitten werden :-D

Gefüllt waren die Etagen unterschiedlich …

Obere : ein Zitronen- Joghurt Wunderkuchen, gefüllt mit einer Zitronen Creme

Untere: ein Baileys Wunderkuchen, gefüllt mit Himbeer Mark und einer Vanille Creme

Liebe Sarah,

deine  Reaktion und die Freude in deinen Augen 

war für mich etwas ganz Besonderes :-)

Es war ein wunderschöner Tag !

♥Danke dafür ♥ 

Habt einen schönen Tag !

petra♥

Ein lila Träumchen…

habe ich heute für uns gezaubert …

Petra Vox

habe dafür ein neues Biskuit -Rezept getestet und bin sowas von begeistert davon Petra Vox

gefüllt und dekoriert ist er mit einer

fruchtigen , ”swiss meringue buttercream”

Petra Vvox

die Rosen habe ich das erste mal gemacht …

Petra Vox

das muß ich aber noch ein bisschen üben *hust*

Bin schon ganz gespannt,wie er schmecken wird :-)

Habt noch einen schönen Abend

petra♥

Heute habe ich mit Fondant-Resten einfach mal ein wenig geübt…

dabei ist ein kleines Motorrad entstanden :-)

Petra Vox

Petra Vox

Petra Vox

ladylike :-D

Habt einen schönen Abend

petra♥

… habe ich uns gestern für den

süßen Sonntags -Kaffee zusammen

gebaut …

Petra Vox

schnell gemacht

Petra Vox

und soooo lecker :-)

Petra Vox

Gerne gebe ich euch das Rezept :

Für den Boden braucht ihr :

1 Tasse gehackte Mandeln

3 EL Zucker

1/2 Tasse sehr weiche Butter (aber nicht flüssig)

1 Tasse Mehl

aus den Zutaten macht ihr einen Teig

und backt ihn bei 180° C ( Umluft) ca 25-30 min ab

ich habe übrigens eine 20er Form genutzt

… wenn der Kuchen nicht so hoch werden soll,geht auch eine 26er Form, da dann aber bitte die Backzeit verringern ;-)

Den Boden auskühlen lassen , auf eine Tortenplatte legen und einen Ring drum setzen ….

Für die Schichten braucht ihr :

1. Schicht :

1 Packung Doppelrahm Frischkäse

etwas Puderzucker

ein wenig Sahne

aus den 3 Zutaten rührt ihr eine Creme an und gebt sie auf euern Boden

2.Schicht :

1 Packung Paradiescreme  Vanille (zB von Dr.O*****)

300ml Milch

etwas Sofort Gelatine Pulver (von R**)

die Creme nach Packungsanleitung zubereiten + Gelatine

die fertige Creme auf die 1. Schicht geben

3.Schicht :

1 Packung Paradiescreme Schoko (zB von Dr. O*****)

300ml Milch

etwas Sofort Gelatine (von R**)

auch hier wieder eine Creme zubereiten +Gelatine

und die fertige Creme auf die 2. Schicht geben

4.Schicht :

Restliche Sahne mit Vanille Zucker  und Sahnesteif schlagen

und auf die 3. Schicht verteilen

Nun noch ein wenig mit geraspelter Schokolade bestreuen …

das Törtchen für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen ….

und dann genießen :-)

Petra Vox

Habt auch ihr einen süßen Sonntag ;-)

petra♥

Schürzen-Kleidchen…

diese Art von Kleidchen finde ich ja besonders süß….

sie erinnern stark an Pippi Langstrumpf , oh, was mochte ich das doch immer gerne sehen…

Heute durfte ich so ein Schürzen-Kleidchen, für ein noch mini-kleines Mädchen,  nähen,

Petra Vox

Petra Vox

Petra Vox

Es hat mir unheimlich viel Spaß gemacht …

das Schnittmuster dafür habe ich hier …

http://smashedpeasandcarrots.com/little-girls-crossover-pinafore-pattern-and-tutorial/

gefunden

Habt einen schönen Tag

petra ♥

Hallo Ihr Lieben,

so schnell sind die Feiertage schon wieder vorbei….

Bei mir ist wieder ganz viel gebacken worden …

Petra Vox

Petra VoxHäschen wurden modelliert …

den kleineren hat übrigens Sohnemann mit meiner Hilfe gemacht, er wollte auch einmal eine Torte dekorieren …

Petra VoxPünktlich zu Ostern durften sie dann auf den Torten Platz nehmen ….

meine ist etwas schlicht gehalten ,

die haben wir dann am Ostersonntag mit zu meinen Eltern genommen

Petra Voxund gestern hat David seine Torte dann für uns dekoriert Petra Vox

Ich finde sie ist richtig süß geworden …

er ist mächtig stolz auf sein Werk und ich ehrlich gesagt, bin es auch :-)

Wir haben sie uns schmecken lassen :-)

Ein Korb, für die ganzen Ostereier, habe ich auch noch gebacken …

der steht immer noch auf dem Tisch und duftet ganz herrlich ;-)

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Ich hoffe ihr hattet auch so ein schönes Osterfest ?

Liebe Grüße petra ♥

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